ブドウの登熟のはなし （ヨーロッパ編）

　　　　　　　Vitis `Baladi'

‘バラディー’は中東発祥の「欧州種」のブドウです。

「欧州種・ヨーロッパ種」は「アメリカ種」や‘巨峰’など

の「雑種」に比べ登熟するのが遅いです。

　登熟とは今年伸びた新しく軟らかい枝がしっかり栄養を

貯めて固まって、緑色から茶色に変わり木化することです。

新梢が基部から先端へ順次登るように成熟することから

こう呼ばれます。

                 Vitis `Baladi'

2枚目の写真は今日の‘バラディー’の先端の枝の様子

です。

普通は12月に入るとブドウは生長を止めますが、

まだ緑色をした葉があり枝も明るい紫色で成熟して

いません。

今の時期に、この様な状態の枝の部分は登熟すること

なく寒さで枯れて腐ってしまいます。

「欧州種・ヨーロッパ種」はもともと登熟が遅い傾向が

ありますが、それ以外の原因で登熟が遅れる場合が

あります。

・肥料（とくにチッソ）が多い

・実のつけすぎ

・日光が充分にあたっていない

など

　　　　　　　　Vitis `

Baladi'

3枚目の写真は登熟した‘バラディー’の枝の部分です。

今の時期に登熟していない枝はもうダメなので、登熟した

部分で剪定をします。

ブドウの落ち葉には病原菌がいるので来年の防除のため

拾って残さないように捨ててください。

山葡萄の紅葉がステンドグラスのように

　　　　　　　　   Vitis coignetiae

光に透けて見える色

奥の葉が輝くようです。

ヤマブドウは葉が大きくダイナミックに紅葉します。

写真の株は8号鉢植えでコンパクトに育てていますが、

醸造用ブドウのように2～3芽を残す短梢剪定をしている

せいか花が咲きません。

実をつける為には新枝を長く残す必要がありそうです。

　　　　　　　　　Vitis coignetiae

ヤマブドウで1本でも生る品種もあるようですが、

ふつう実を生らすためにはオス木か開花期の合う

ブドウの木が必要です。

山ブドウの紅葉は長く楽しめます。

　　　　　　　　 Vitis coignetiae

山の木々の中でも紅葉が美しいことで有名な

ヤマブドウです。

もっと真っ赤になります。

夏の日光が強かったため葉が巻いていますが

今年も綺麗に色付き始めました。

色付いてから落葉するまで結構長く楽しめるので、

ツル性植物の中でも庭植におすすめです。

山葡萄の実は酸っぱいので、糖度の高い品種を

植えると実もそのままで楽しめます。

すでに酸っぱいヤマブドウを植えてしまったという

方も干し葡萄にするとおいしいです。

暖地での栽培は年間を通じて西日を避け、夏の間

午後に直射日光が当たらない所へ置けば簡単です。

オリーブの実と読書の秋

読書に適するときを「三余（さんよ）」といいます。

即ち、雨の日（時の余り）・夜（日の余り）・冬（歳の

余り）の事です。

ここに‘秋’は入っていません。

　　　　　　　Olea europaea `Mission'

Olive`Mission'の果実です、まるでサクランボの様ですが。

色付き始めました、熟すと殆ど黒色になります。

実が生った木の姿は綺麗です。

‘ミッション’はアメリカで品種改良された食用・オイル用

に利用できる兼用種です。

実は大きく長さが2ｃｍあります。

　　　　　　　Olea europaea`Mission'

これでも摘果したのですが、今年は別品種が咲いた

こともあって実が沢山生りました。

オリーブの実生苗は脆弱だそうですが、去年芽が出な

かったので今年も種を蒔いてみようと思います。

オリーブは挿木も難しいです。

小さな盆栽にしたいのですが、園芸店に売っている

小さなオリーブの苗は盆栽にするには不格好な上に

高いです。

増やし方は日本では挿木がほとんどですがヨーロッパ

のオリーブ園ではオリーブの原種に接木することも

あるそうです。

秋 葡萄 紅葉

　　　　　　　　　　Cabernet Franc

ワイン用ブドウ‘カベルネ・フラン’の紅葉です。

なぜか木全体が紅葉せず、下の葉から順に色付き

落葉してゆきます。

世界遺産のサンテ・ミリオン地区でも栽培されている

品種です。

メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンとのブレンド用に

よく使われますが、この種メインやこの種オンリーの

有名なワインもあります。

アイスワインの原料にもなっています。

来年は植え付けから3年目なので実がなります様に。

醸造用ブドウは栽培が生食用より簡単なので、

家庭果樹にお勧めです。

フェイジョアの葉がキレイな話し

　　　　　　　　　  Feijoa

‘フェイジョア’とか‘フィジョア’と呼ばれる

トロピカルフルーツです。

黄土色に鮮やかな緑色の葉が映えます。

トロピカルフルーツのわりには耐寒性があり

関東地方の暖かい所では戸外で冬を越せます。

食べたことはありませんが、果実はとてもおいしい

そうです。

一時期ミカン農家が蜜柑の売り上げが落ちたときに

栽培環境が合うフェイジョアに転作しようとしましたが、

緑色の果皮が見た目で消費者に受け入れられず

失敗しました。

一口でも食べてもらえたら結果は違ったのでしょうが・・・。

キウイも相当見かけが悪いのですが、こちらは

同名のニュージーランドの国鳥の人気のおかげで

成功しました。

フェイジョアは今では百貨店の果物コーナーでしか

お目にかかれません。

フェイジョアを知らない人は絶対買わないだろうな～と

思いながらいつも眺めて買っていません。

オリーブの実は地中海の風を

　　　　　　　Olea europaea `Mission'

「せいぜい小豆島だろう」と言われそうですが・・・。

しかも‘ミッション’はアメリカ種だし。

‘ミッション’は１本でも結実します。

今年は別品種が近くにあったので一箇所に2個実が

付いているところもあります。

‘ミッション’は葉の表の緑色と裏の銀色のコントラスト

が綺麗で直立性の樹形が特徴ですが、小さな木では

枝が多く発生しません。

その点、よく売られている‘ネバディロブランコ’は幼木の

頃から枝がよく茂り、剪定で樹形が作りやすいです。

オリーブは風害に弱いので植えるときは必ず支柱を

します。

オリーブの古木には素晴らしい風格がありますが、

日本でオリーブが栽培されるようになってから100

年ぐらいなので、日本には古木は存在しません。

日本ではオリーブアナアキゾウムシの被害もあるので

なかなか大木に育てるのは難しいようです。

レモン・シシリアン の夏枝

　　　　　　Citrus limon `Sicilian'

トゲなしレモン‘シシリアン’の新芽です。

春に伸びた後、夏に伸びる枝です。

この時期に伸びる枝葉は気温が高いので

順調に綺麗な形で生育します。

　レモンの葉の奇形ですが、春の葉に多いようです。

低温の影響でしょうか。

当然カンキツ類にもウイルス病があり、ウイルスに

よる奇形もあるそうですが情報が少ないです。

葉が極端に船のような形になったり、一箇所から

枝が叢生したり、樹勢が弱い、果実の色がまだら

になったりしない限り、そんなに心配する必要は

無いようです。

　Lemonは外国では良いイメージが無いようで、

「すっぱい」といったマイナスイメージが強いようです。

レモンという単語ははダメな事柄の代名詞に

使われます。　

スモモ の季節

　　　　　　　Prunus salicina `Sai no hime'

スモモ（プラム）‘彩の姫’の果実です。

大好きな「すもも」の季節がやってきました。

庭を歩くと甘酸っぱい香が漂ってきます。

スーパーや果物屋さんのスモモしか食べたことの

ない人には理解できないでしょうが、完熟のスモモ

は世界で一番おいしい果物です。

それも自然に落果したものが最高です、

みずみずしく甘く、わずかな酸味が絶妙です。

木の下にネットを張って落ちてくる実を受けています。

鳥も狙っているので寒冷紗を被せています。

‘彩の姫’は自家結実性があるので実はよくなります。

今年は相当摘果したのですが、それでも実を残し

過ぎています。

実が多すぎると小果になるだけではなく、最悪の場合

熟さなくなります。

ユズに実が生りました。

　　　　　　　　Citrus  junos

蜂が来ないので心配していましたが、9個の

実が生りました。

大きさは1.5ｃｍ程です。

　葉にハダニが付いています、最近のハダニは

農薬に対する耐性を備えているのかひつこいです。

ハダニに対し農薬を散布する場合、違う種類の

ハダニの農薬を必ずまくようにします。

そうしないと耐性がついてしまい農薬が効かない

ハダニを大量生産し近所に迷惑をかけることに

なります。

ハダニの予防には水遣りの時に葉水をかけます。

　沢山必要な農作物は農家さんにまかせて、庭には

柚子のように少し料理に添えるものを植えると季節感

が感じられます。

写真の木頭柚子は2001年3月に植えました、

鉢植えです。

自根が出た為、実が生るまで時間がかかりましたが、

カラタチ台木のものは柚子でも3～4年で2から3個

実を生らせます。